ドライフルーツのあんず にどんな栄養があるの?

あんずの栄養

バラ科サクラ属のあんずは梅の実や桃の実に形は似ています。
6月から7月が収穫期ですがあまり果物売り場には並びません。

適度な酸味と完熟すると甘みがより増してきます。
アプリコットジャムや果実酒の杏露酒はよく知られています。

最近ドライフルーツ入りシリアルが出回っています。
あんずのドライフルーツも大変美味しく色々な調理に利用されています。

 

あんずに含まれる栄養ですがβ-カロテンが非常に豊富です。
女性に嬉しい乾燥肌を防ぎ、皮膚を保護します。

むくみを取り除くカリウムや食物繊維も豊富で便秘解消にもなります。
その上あんずには鉄分もたくさん含まれています。
女性に多くみられる鉄欠乏性貧血にもあんずは好まれる食材と言えます。

このように女性にとって何よりもの強い味方と言えます。

あんずの栄養素

あんずは完熟した生はもちろん美味しいのですが、
ドライフルーツのあんずは生のあんずの約8倍もの鉄分が含まれています。

貧血でお悩みの女性は干したあんずを毎日食べるようにしましょう。

あんずの栄養価を高めるには鉄分の吸収率をアップさせるビタミンCと一緒に食べます。
ブロッコリーやほうれん草などのサラダに、
ドライフルーツのあんずを細かく刻みドレッシングに混ぜます。
これをかけて食べるると完璧です。

あんずには果糖が多く含まれ砂糖と比較して糖質が体に吸収されやすいため
食べ過ぎには注意が必要です。太りやすいってことです。

干しあんずはカロリーも高くなります。
食べ過ぎに注意しましょう。1日2個を目安にいたしましょう。

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